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皇冠官方sunbet-凤凰单丛合集|茶中香水12味,哪一只最能攻破你的心房?

来源:皇庭网站 2020-01-08 11:46:12

皇冠官方sunbet-凤凰单丛合集|茶中香水12味,哪一只最能攻破你的心房?

皇冠官方sunbet,凤凰单丛香型之多,也许是老牌的潮汕茶客也不敢说自己已尝遍了凤凰山中的众香型,更不敢说喝过的香型之中,哪一只最香了。

且不如将12只各具特色的凤凰单丛茶汇于一集,让这12只风味将你的味蕾一一击破!更治愈了你的选择困难症!

耗时数月才准备妥帖的「凤凰单丛合集·第一季」,汇集了十大香型中的7颗耀眼星星,更收纳了5只较为小众却颇具特色的单丛茶。

|高|香|回|甘|

自带「香高+回甘」优良基因的凤凰单丛,令那些未曾尝试过的朋友,从此在茶香记这「入了坑」。

更甚的是,一些喝惯了普洱茶的老茶友,也被它的回甘生津所惊艳,随之往凤凰单丛这「站队」了。

正因潮州喝茶的人多,制茶的人家也就多了。

在潮州寻茶时,陈钢老师特意到访凤凰山,经过层层品鉴筛选,在这凤凰镇众多的制茶人家里,就认定了吴玲老师家的传统炭焙单丛。

|花|香|山|韵|

为何这一合集都选择吴玲老师家的茶?

其因有二:山场正,工艺好。

| 山场正

吴玲老师家的茶青,全都流淌着凤凰山的正宗血统,其中还包含了不少乌岽的高山品种。

凤凰山以红、黄壤相结合的酸性土壤为主,其间的花岗岩体富含有机物,助力了单丛茶的幽幽凤凰山韵。

凤凰山昼夜温差大,常年云雾缭绕,云儿总被风滚着跑,一卷一疏,日照光线也被减弱。

茶树生长较为缓慢,内含物质在茶叶内嘭嘭嘭地累积,茶汤层次丰富了,耐泡度也提高了。

|汤|厚|水|柔|

| 工艺好

甜润回甘,顺滑如缎,沏之不苦不涩,这几项优势,都得益于吴家祖祖辈辈传承下来的独门秘技——手工炭焙工艺。

手工炭焙是项费时费力又提不起量的活,每一次焙火一笼仅5斤左右,即使如此,坚持使用传统炭焙焙茶,在一家人眼里是理所当然的事。

△左为吴玲母亲,右为吴玲哥哥

为什么要选择炭焙茶?

相对于电焙茶,炭焙茶更适于家庭储藏,只要密封得当,茶香历久弥新。

汤柔水厚,水路细腻,喉底回甘,氲氲的茶香犹如打太极拳,后劲连绵不绝,资深的老茶客都好这一口。

凤凰单丛,总是无时无刻都在挑战我们的味蕾,不同香型间的变幻,每一道茶汤间的变幻,让我们始终无法得出定论,而是令每一次尝试都是一种震撼。

|单|丛|合|集|

杏仁香:杏仁干果香,栀子花奶香

黄枝香:栀香幽逸,汤感甘润爽口

桂花香:桂花幽香四溢,清新悠扬

肉桂香:馥郁霸气,滋味醇厚回甘

柚花香:香蜜柚香甜,生津回甘

茉莉香:茉莉芬芳,花香糅杂而迷人

通天香:姜花香甜蜜,醇滑馥郁

贡香:茶气十分霸道,花香蜜韵沁人

竹叶香:鲜竹般清凉,喉韵绵长

白芝兰香:芝兰香优雅,奶香甜滑

东方红:芝兰花香馥郁,高山韵绵

八仙:奶香醇滑如丝,回甘鲜爽

↑点击表格中的茶名可以查看相应文章哦~

1个合集,12只风格各异的凤凰单丛茶,12天换着花样地宠爱自己,馈于朋友也是极为体面之礼。

集齐了这12香型,可以召唤出一个品茶大师了吧!欢迎喝完了这12道风味的茶友们,在评论处给我们留言,到底是哪一只香,最能攻破你的心房?

冲泡方法

茶器:建议选用白瓷盖碗和潮汕工夫茶杯

投茶量:一次一小包

泡茶水:纯净水、山泉水为宜

水温:100℃沸水高冲

冲泡次数:十余泡,前四泡即冲即倒,无需坐杯。

喜欢的茶友可以后台私信或者评论留言哟~

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