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博盈彩票账号怎么注销-深圳同一条街有三家同名炒粉店,只有这家排长队!#吃在深圳#

来源:皇庭网站 2020-01-09 12:27:55

博盈彩票账号怎么注销-深圳同一条街有三家同名炒粉店,只有这家排长队!#吃在深圳#

博盈彩票账号怎么注销,江湖有传闻,在月黑风高之时,在深圳有一位绝世高手经常出没,他凭借一个锅一个铲做出了令世人惊艳的美食...

(好了,不中二了)

今天想给大家推荐的是前不久我们在深圳发现的一家街头美食店,这家店很有意思,他的名字干脆直接,就叫做「炒粉」,最搞笑的是,这一条街有3家店都叫这个名字。

有没有少林、武当、华山会师争客人的感觉?

虽然有三家同名店,却只有这一家生意最好,即使人多,大家也非常悠闲并淡定的排队。

而老板呢,也非常轻松自得,我们在采访他的时候,他手里炒粉的动作从来没有停下来过。(这真的是老板的正常炒粉速度,我没有加速啊!!)

开玩笑说他已经变成“网红炒粉”的时候,老板还非常谦虚的表示,是大家的功劳。你能想象吗?这样一家在街边的炒粉店,已经开了很多年,有一些人甚至在他这里吃了好几年的炒粉。

我们问了下老板,他说现在一天晚上基本上可以炒100份河粉,真·炒粉机器本人!

老板说,其实这都是慢慢积累起来的,以前做走鬼档的时候,也是一天只有几份十多份。

也没有什么吸引人的秘诀,就是踏踏实实的做这件事。

但了解老板的背景后,我们深深的觉得老板谦虚了。

老板是四川人,来深圳已经快10年了,他曾经也是「酒店大厨」,但是他觉得在餐厅里打工,始终都是打工,赚的是死工资,那自己也有厨师技术,不如自己出来工作,于是就从走鬼档一步步做到现在。

虽然是小小的炒粉,火候掌握的好不好,炒功怎么样,其实都能让它的味道不一样,也是之前的厨师功底,让他在这些方面更有经验。

听说这个老板的徒弟,现在都已经是酒店里的大厨了,真的高手在民间啊!

我们点了两份炒粉,一份是鸡蛋腊肠炒粉,一份是粿条炒粉,因为是街边小吃,没有固定的桌椅可以供食客吃饭,我们就找了旁边的天台享受美味。

它的炒粉,本身用的粉条很细,吃起来也是很干脆的口感,每一根炒粉都有它的味道,不会有缠在一起的口感。

调料的味道都被很好的吸收了。

但这份炒粉,除了盐巴味精豉油的味道,最浓缩的是腊肠的味道,腊肠的酒香味,真的特别开胃!建议大家如果打卡的话,不加蛋和肉都可以,腊肠一定要加。

比起炒粉,大秋更喜欢的味道是粿条的味道,因为粿条比米粉更粗,更能吸收调料的味道。

表面焦焦的,吃起来却是顺滑的口感,非常有“锅气”。而且这一份真的好适合在下酒的时候吃,特别过瘾。

有时候好像真的是这样,一份小小的炒粉,也因为老板的厨师技艺、用心程度而比其他家的炒粉更加好吃。

老板说,其实这样做的理由很简单,自己从外地来到深圳打工,为的并不是享受一份安逸,就是想要努力打拼来的,就算是做炒粉,多作一点,就能够多挣一些钱,一份努力一分收获,就已经很满足了。

总之,这样一家小店,真的很适合作为打工仔辛苦一天之后的宵夜。有食物本身的味道,有老熟客带来的人情味,还有一个年轻人的拼搏。

发现这一家店,真的是我们的好运气了。

觅食tips:

点名:炒粉

地址:深圳市罗湖区太宁路水库新村新泰街16号

人均:14元

营业时间:周一至周日 21:00-03:30

网络评分:口味8.6 环境7.2 服务8.1

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